Cara Membuat Sate Sempol Tahu

Cara Membuat Sate Sempol Tahu


Bahan dan Bumbu:

•Bumbu halus:

-3 siung bawang putih
-1 sdt udang rebon

•Bahan A:

-5 buah tahu putih

-1 buah wortel, serut (sy skip)
-1/2 sdt lada bubuk
-1 sachet (11 gr) masako ayam/ sapi

•Bahan B:

-1/2 butir telur kocok (sisanya untuk balutan saat menggoreng) ~ sy pakai 1 btr (30gr) putih telur

•Bahan C:

-100 gr tepung tapioka
-1 batang daun bawang,iris
-1 batang daun seledri,iris

•Bahan balutan:

-1/2 butir telur kocok (sy pakai 1 btr (30gr) putih telur)
-Sejumput garam

•Bahan lainnya:

-Tusuk sate
-Minyak goreng

Cara Membuat:

- Haluskan bumbu halus. Bawang putih & udang rebon.
- Masukkan dalam wadah, (bahan A) tahu putih, wortel (sy skip), lada bubuk, masako ayam & bumbu halus. Tumbuk2 tahu hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan bahan B (kocokan telur) tumbuk2 lagi hingga rata.
- Masukkan tepung tapioka, daun bawang & seledri (bahan C), aduk rata dengan spatula. Tes rasa. Adonan siap dibentuk.
- Sambil membentuk adonan, rebus air hingga mendidih.
- Saya timbang adonan 25 gr, lalu bentuk lonjong. Saya jadi 20 pcs.
- Setelah air rebusan mendidih, masukkan adonan, rebus hingga mengapung. Setelah mengapung diamkan dulu selama 2 menit supaya bagian dalam benar2 matang. Angkat, tiriskan, biarkan hangat.
-Setelah rebusan sempol tahu hangat, tusukkan ke tusuk sate, lakukan kesemua rebusan sempol tahu, sisihkan.
- Kocok putih telur hingga berbuih, celupkan beberapa sempol tahu hingga rata.
- Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan sempol tahu dengan saus sambal.

Selamat Mencoba :)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Bakso Tahu Goreng ala Anak Kost Mudah dan Praktis

Gambar
Cara Membuat Bakso Tahu Goreng ala Anak Kost Mudah dan Praktis Bahan-Bahan: -5 biji bakso -3 sendok tapioka -3 bawang putih -4 bawang merah -7 tahu kulit goreng -Garam -Gula -Lada bubuk -optional Cabe untuk pedas Cara Membuat: - Siapkan blender, potong bawang merah dan bawang putih, cincang bakso -Masukkan ke dalam blender bakso dan bawang yang sudah di potong potong, tambahkan 3 tepu ng tapioka, garam, gula dan lada sesuai selera. Tambah sedikit air supaya memudahkan untuk di blender -Blender sampai dia tercincang halus dan tercampur. -Belah tahu, ambil putihnya supaya bisa diisi adonan bakso tadi. -Goreng hingga warnanya keemasan, lalu angkat dan triskan.Siap di sajikan dengan saus sambal. Selamat Mencoba:)
Baca selengkapnya

Cara Membuat Takoyaki Mudah dan Praktis

Gambar
Cara Membuat Takoyaki  Mudah dan Praktis Bahan -10 sdm terigu protein sedang -1 butir telur -1/2 sdt baking soda -350 ml air -1/2 sdt garam -1/2 sdt royco Cara Membuat - Aduk semua bahan menjadi 1 sampai rata - Saring supaya tidak ada yang menggumpal - Masak dengan menggunakan wajan bulat takoyaki hingga matang  - Sajikan dengan saos takoyaki,mayones dan saos sambal. Selamat Mencoba :)
Baca selengkapnya

Cara Membuat Cake Oreo Praktis Hanya Dengan 3 Bahan

Gambar
Cara Membuat Cake Oreo Praktis Hanya Dengan 3 Bahan Bahan-Bahan -2 bungkus Oreo (saya pakai yang cream rasa vanila) -220 ml susu UHT / SKM -2 lembar keju slice (Tidak Wajib. Kalau mau  rasa lebih nikmat. Tambahkan keju, meses,  atau selai, dan topping lain sesuai selera). Cara Membuat: -Siapkan 2 piring atau wadah. Satu untuk  tempat Oreo (hitam) dan satunya tempat selai  putih Oreo Pisahkan Oreo dari selainya  kemudian hancurkan Oreo (hitam) sampai  menjadi bubuk Setelah Oreo (hitam) sudah  hancur seperti bubuk. -Setelah itu campurkan dengan susu cair UHT  atau yang suka manis bisa gunakan susu SKM  Setelah tercampur rata masukkan selai (putih Oreo) yang terpisah tadi, aduk adonan hingga rata Panaskan rebusan air di dalam panci,  (persiapan kukusan) Masukkan adonan  ke dalam cetakan, sisakan setengah adonan  untuk tahap yang ke dua (bagi yang mau kasih topping. -Dan bagi yang tidak memberi to...
Baca selengkapnya